كيف تقسم الغزال غير الهام
هذه هي المقالة الرابعة من المقالات الأربعة التي توضح كيفية توطين الغزلان ، وكيفية إصابة الغزال ، وكيفية تحضير الغزلان ، وكيفية تقطيع الغزلان لغذاء الكلاب. هنا سأريكم واحدة من أبسط الطرق لتقطيع جثة الغزلان إلى قطع مناسبة لعشاء الكلب الخاص بك. نظرًا لأن الكلاب غالبًا ما تكون غير منتقاة وقادرة على استخدام الطعام الذي لا نستطيع (أو لا ينبغي) ، فلا يتعين عليك أن تكون نظيفًا للغاية أثناء عملية الذبح.
ماذا يمكن أن أكل كلبي؟
قد الغزلان مع بعض المشاكل تكون مناسبة لكلبك. غالبًا ما يمكن إنقاذ عمليات القتل على الطرق ، ويمكن في بعض الأحيان إجراء ترتيبات مع شركة Fish and Game للحصول على جثث مصادرة من الصيد الجائر. تأكد من التحدث إلى مدير شرطة المدينة ومدير اللعبة قبل أخذ جثة الغزلان.
تحذير محتوى
إذا كان الدم أو الموت يزعجك ، يجب ألا تستمر في قراءة هذا المقال! هناك صور من جرح رصاصة والجزار.
الخام حمية المبادئ التوجيهية لكلبك
ينبغي أن يتم أي تغذية الخام وفقا لتوصية الطبيب البيطري. بالنسبة لتغذية الأجزاء الحيوانية للكلب ، هناك دائمًا خطر الاصطدام أو الاختناق إذا لم يتم إعداده بشكل صحيح. تأكد من فهم الطرق المذكورة أدناه تمامًا قبل المتابعة. بشكل عام:
- يجب أن يحتوي الكلب الذي يتغذى عليه على نسبة 80٪ من اللحوم و 10٪ من العظام و 10٪ من لحوم الأعضاء. يعتبر القلب لحمًا وليس عضوًا.
- قم بتغذية الأجزاء العظمية واللحوم معًا - يمكنك التخطيط لذلك أثناء التعبئة ، إذا كنت تفضل ذلك. إذا قمت بإطعام الكثير من العظام ، فسيقوم كلبك إما برميها أو التأثير عليها. لا خيار لطيف.
- لا تطعم الكثير من الدهون في وقت واحد ، أو قد يصاب كلبك بأمعاء فضفاضة. إذا لم تقم بإضافة الدهون ، فإن ذبيحة الغزلان عادة لا تشكل مشاكل بهذه الطريقة.
الكلاب غريزة؟
بعض الكلاب تستمتع بشكل كبير بالقرون وتحدي كسر الجمجمة.
مخاوف سارية ومختصرات الذبح
الأساليب الموضحة هنا ليست مهنية أو مناسبة للأغذية ذات الجودة البشرية. هم ممارسات جزار طبيعية تتكيف مع طعام الكلاب. يمكن للكلاب التعامل مع فوضى أكثر من معظمنا ، لأن لديهم مسالك الهضمي هاردي وقصيرة. ضع في اعتبارك أنك لا تفعل جزارًا للناس ، وعلى الرغم من أنك لا يجب أن تكون قذرًا ، فلست بحاجة إلى أن تكون دقيقًا أيضًا. وسيلة سعيدة على النظافة جيدة.
ليس من الضروري تقطيع الأجزاء إلى قطع يمكن التعرف عليها تتناسب مع مخطط تقطيع اللحم - لن يهتم كلبك. ما عليك سوى قص الذبيحة إلى قطع مناسبة للتخزين (تجميد) وصغيرة بما يكفي حتى يتمكن كلبك من تناولها في غضون 48 ساعة أو أقل. ربما لن يهتم بهذا الإطار الزمني القصير ، لكنك ستفقد رائحة أنفاسه.
متطلبات مستوى مهارة الجزارة
إذا كنت لا تشعر أن مهاراتك تساوي مهمة ذبح حيوان بشكل احترافي ، فلا تقلق بشأن ذلك. تذكر أنه في البرية ، سيتعين على كلبك قطع اللحم الخاص به ولن يهتم بعدد شرائح اللحم المستديرة التي حصل عليها أو ما إذا كان يملأ الخط الفاصل بين الأضلاع القصيرة ولحوم الحساء.
لماذا استخدمنا اثنين من الغزلان للتدليل
تمت مصادرة الغزلان الذي ظهر في معظم هذه المقالة من قبل مأمور اللعبة بعد أن سرقها ما يبدو أنه صياد قذر. كان منتفخًا قليلاً عندما وصل إلينا ولم يكن مناسبًا للاستهلاك البشري. كان على خلاف ذلك في حالة جيدة ، باستثناء جرح رصاصة سيئة.
يتم عرض الغزلان الثاني في هذا المقال وفي مقالته المصاحبة ، "تقطيع الغزلان لك ولكلبك". تم تصميم هذا الجزء جزئيًا للاستهلاك البشري ، لذا فإن الجروح تكون أكثر دقة وأن الذبيحة نظيفة بشكل أساسي.
بحيث يمكن أن تقف كل مظاهرة بمفردها ، اخترت مضاعفة الصور هنا. تم الجزارين بالقرب من بعضهم البعض وفي نفس المكان. أعتذر عن أي لبس يخلقه هذا الأمر.
أخلاقيات الصيد
أدناه ، يمكنك معرفة مقدار حدوث التمزق والتخثر. اقترح موقع الجرح عدم وجود أخلاقيات في الصيد.
رصاصة الجرح
انقر فوق الصورة المصغرة لعرض الحجم الكامل
اللوازم والأدوات التي سوف تحتاج إليها
- سكين متوسط الطول (حاد للغاية)
- منشار اللحم
- منشار الترددية (اختياري)
- لوح تقطيع أو سطح آخر مناسب للقطع
- قماش القنب أو قطعة من الصفائح المعدنية النظيفة (إذا كان يعمل في الخارج) لوضع الذبيحة على
- خرق وصابون الصحون للتنظيف أو المطهر (اختياري)
لشنق أم لا لشنق الذبيحة؟
لا شك أن تعليق الغزلان على الجزار يمكن أن يجعل العملية أكثر سهولة ، لكنك لا تحتاج إلى التقدم في العمر من الغزلان لتغذية كلب. ولكن ما إذا كنت قد علقت الغزلان الخاص بك للمعالجة يعتمد على عدة عوامل.
- كيف الجو؟ عندما تم التقاط الصور الخاصة بهذه المقالة ، كان الطقس مريرة ، وسرنا أن نتمكن من معالجة هذا الغزلان في مطبخنا الذي لم يكن دافئًا للغاية حتى مع وجود موقد طهي خشب في ظهورنا.
- هل لديك مكان لتعلقها؟ هل لديك مكان مناسب لتعليق الذبيحة؟ ليس كل منا يفهم الجيران الذين يعتقدون أن صيد الأسماك وتجهيز اللحوم يمكن أن يتم ذلك بطريقة أخلاقية.
- كيف كبير هو الغزلان؟ نحن نعيش في ولاية كولورادو حيث يصل الغزلان إلى 200 رطل ويبلغ طوله (طويلًا) حتى يتعطل من دلو متوسط الحجم أو دلو جرار. الأشجار الكبيرة ليست في متناول اليد عادة. لقد تمكنا عادة من تزوير شيء مناسب ، ولكن الغزلان الكبير يجعل شنق التحدي.
السيقان
يتم إجراء القطع في الموقع أعلاه لأنه لا يوجد لحوم يمكن الحديث عنها. أيضا ، وهذا يوفر الغضروف لكلبك مضغ جنبا إلى جنب مع العظام.
انقر فوق الصورة المصغرة لعرض الحجم الكامل
الساقين الأمامية
لقطع الساقين الأمامية ، استلق الذبيحة على جانبها. ابدأ من الكوع ولف المفصل أثناء القص. يجب أن تتبع السكين خطًا أعلى الجزء العلوي من مفصل الكتف وتعطي قطعة نظيفة.
هذه هي الكتل اللحم الكتف. قسّمها كما تشاء ، أولاً بعد العظام. اترك اللحم على العظام حتى يتمكن الكلب من هضمه بشكل أسهل.
انقر فوق الصورة المصغرة لعرض الحجم الكامل
الأضلاع
قطع القسم العظم وراء الأضلاع بما في ذلك الجزء الخلفي من البطن. رميهم على الكلب أو وضعهم جانبا. قطع الأضلاع من الأرباع الخلفية مباشرة خلف القفص الصدري وخلال العمود الفقري. قم بعمل قطع زاوية بالقرب من العمود الفقري (كما هو موضح). ابدأ من الأمام أو الجزء الخلفي من القفص الصدري ، أيهما أسهل. الأضلاع سهلة الحزم عند قطعها إلى نصفين.
الكتف
ابدأ بين أعلى الأضلاع لقطع الكتفين عن العمود الفقري. قطع أقسام العمود الفقري في شرائح اللحم ، بدءا من الأمام وقطع بين الأضلاع. اتركه مرفقا بالمؤخرة لتحقيق الاستقرار.
انقر فوق الصورة المصغرة لعرض الحجم الكامل
الأحياء الخلفية
- قطع طريق وسط العظام حتى يفتح.
- مع الذيل أسفل البطن ، ابدأ من الجهة وقم بقطع الساقين من خلال متابعة وفوق كرة مفصل الورك ، ثم مستقيم الظهر تقريبًا.
- شريحة شرائح اللحم العظمية ، رقيقة أو سميكة ، كما تعتقد أفضل. الكلب الخاص بك يحتاج إلى 10 ٪ من النظام الغذائي الكلي في العظام.
شرائح اللحم أو الشواء
شرائح اللحم هذه (أو الشواء الصغيرة) جاهزة للتعبئة أو الإطعام. لا يجب أن يكون هناك أي نفايات عند إطعام الغزلان لكلب. ستكون بعض الأجزاء أكثر مرحًا من غيرها ، ولكن ربما سيستمتع بها الكلب.
إرشادات التغليف
قسمي اللحوم والعظام التحديدات في حزم المقابلة لاحتياجات الكلب الخاص بك.
قسمة بشكل مناسب
ربما تريد أن تهدف لحزمة واحدة لكل تغذية.يعتمد حجم التغذية على عدد المرات التي تتغذى بها. إذا كنت تفضل التغذية مرة أو مرتين يوميًا ، فخطط لذلك. إذا كنت تفضل السماح لكلبك بالاختلاط ، فانتقل يومًا أو يومين لأن بعض السلطات تعتقد أن هذا يحاكي الظروف الطبيعية عن كثب. إذا كان هذا هو الحال ، فستحتاج إلى تكوين أجزاء أكبر.
اترك بعض العظام
تهدف قليلا من العظام في معظم الوجبات. من المحتمل أن يأكل الكلب معظم اللحم أولاً ، ثم نخر العظام لحسن الحظ لفترة كافية لجعله يشعر بالرضا. قضم العظام له هو ما تناول وجبات خفيفة مقدد ربما هو لك. العظام يعطيه تغذية كبيرة وكذلك التخلص أكثر هدوءا.
مواد التعبئة والتغليف
إذا كنت ترغب في استخدام غلاف بلاستيكي وورق فريزر لتعبئة اللحوم ، فالرجاء القيام بذلك ، ولكن تناول وجبات الكلاب المزدوجة في أكياس البقالة البلاستيكية وذوبانها في وعاء يعمل جيدًا أيضًا ، بشرط ألا يتم تخزينها في المجمد لأكثر من عام.. أثناء عملية التجميد الأولي ، قد ترغب في حماية المجمد باستخدام بطانة. (كيس القمامة أو كيس التغذية يعمل بشكل جيد لمنع تسرب الدموي من الفوضى.)
حزمة اللحوم بشكل منفصل
قم بتعبئة الأعضاء بشكل منفصل في أجزاء صغيرة ليتم تغذيتها مرة واحدة كل أسبوع أو عشرة أيام. تقدم اللحوم العضوية غذاء من الدرجة الأولى ولكنها قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي إذا تم تغذيتها بكثرة. قد ينتج الإسهال والغازات المفرطة عن الإفراط في التغذية.
ماذا عن الكلاب الصغيرة؟
بعض الكلاب التي تغذت الخام صغيرة. إذا كان هذا هو الحال مع الكلب الخاص بك ، ببساطة استخدم هذه التعليمات لتقسيم الغزلان الخاص بك إلى قطع يمكن التحكم فيها لكلبك. لقد رأيت مرة كلبًا صغيرًا جدًا ذهبت إلى جثة أرنب بالطريقة نفسها التي أكل بها كلب أكبر غزال أو بقرة.
حتى لو لم يكن كلبك صغيرًا جدًا ، فقد يستمتع بتناول الطعام على لحم أصغر قليلاً مما هو موضح. إذا كنت تعتقد أنه الأفضل ، فأنت حر في تعديل هذه التعليمات لتناسب وضعك. بعد كل شيء ، لا يوجد شيء سحري حول قطع اللحوم. إذا كنت تستطيع تقطيع دجاج لشواء أو عشاء عائلي ، يمكنك تقطيع غزال لعائلتك… سواء الكلاب أو الإنسان.
هل أحتاج إلى قطع الذبيحة على الإطلاق؟
هناك بعض المواقف التي قد لا تحتاج فيها أو ترغب في قطع جثة حتى يأكل كلبك. هو أو هي قد تفضل أن يكون الأمر كله وتفتيته. ما إذا كان يجب جزار وجباتهم أو عدمها يعتمد على عدة عوامل:
- موقعك: هل لديك بقعة ملائمة تترك فيها جثة لعدة أسابيع (في الطقس البارد) والتي لن تسيء إلى الجيران أو تخلق مخاوف؟ قد تحتاج إلى قطع شعر كثيف أو الصوف على البطن لمساعدة كلبك على البدء ، ولكن ربما يتعلم هو أو هي رعاية الباقي بنفسه.
- طقس: إذا كان الكلب الخاص بك صغيرًا جدًا لتنظيف الذبيحة سريعًا إلى حد ما (أنعم الأجزاء في ثلاثة أيام إلى أسبوع) ، أو إذا كان الطقس دافئًا بدرجة كافية للتسبب في تلف كبير خلال بضع ساعات أو يوم ، فعليك الجزار على الأقل بدرجة كافية لحل المشكلة! جثة مع الاختباء سوف تستمر عموما لفترة أطول من واحدة عارية. على العكس ، فإن الذبيحة التي تم تجميدها بعمق قد تجعل الكلب يعمل بجد دون داع للحصول على لدغة لتناول الطعام. في هذه الحالة ، يمكنك قطع الأجزاء حسب حاجتها ، أو السماح لذوبان الأجزاء ، أو يمكنك جزار وتخزين وجبات الكلاب في المجمد (أو في مكان محمي في سقيفة غير مدفأة ، شريطة أن تظل مجمدة لفترة كافية).
- رائحة: كيف هو مستوى التسامح للكلاب ذات الرائحة الكريهة؟ إنها لحقيقة أن الكلب الذي يتغذى على الخام سيطور في بعض الأحيان رائحة معينة يمكن أن تكون غير سارة. رائحة أنفاسه سوف تشبه رائحة أي شيء آخر يأكله ويرشدك إلى أي حد كان طازجًا. وقد يواجه أيضًا رغبة في الزحف إلى داخل الذبيحة أو الاستلقاء عليها. الذبيحة التي كانت ترتدي ليست سيئة للغاية… ولكن إذا كان قد ترك للدفاع عن نفسه ، كما يفعل في الطبيعة ، فقد تكون المراحل الفاصلة بين "التنظيف" غير سارة.
هل يمكن أن يصاب كلبي بمرض الهزال المزمن؟
وفقًا لمقال على Wag.com ، لم يحصل الكلب على CWD مطلقًا. ولكن إذا كنت مهتمًا بذلك ، فقد ترغب في إزالة جثة الغزلان ، وتجنب اختراق أي نسيج فقري ، وتوفير عظام كلبك بطريقة أخرى. (ربما تحدث إلى مصنع الجزار أو الخزانة المحلي).
لجنة تقصي الحقائق حول CWD: التاريخ والأسباب
وايومنغ سكان الغزلان: 2016 لايف البحث على CWD
التعليم ذبح المستقبل في المستقبل
ضع في اعتبارك أن هذه المقالة هي عمل مستمر وأن بعض التقنيات الموضحة هنا غير واضحة بعض الشيء. سيتم علاج هذا! في الوقت الحالي ، ليس لدي كل الصور المتاحة للقيام بما أريد.
نظرًا لأنه يمكن استخدام هذه التقنيات مع الأغنام وغيرها من الحيوانات ذات الحجم المماثل ، فسأعرض استخدام المنشار المتبادل واثنين من الاختصارات الأخرى لمعالجة اللحوم قدر استطاعتي. إننا نربي الأغنام الآن ، وبينما لا نقوم بصيد الغزلان كما فعلنا عندما بدأت مقالات حول هذا الموضوع ، لدينا حملان تحتاج إلى إعدام كل عام. يوفر هذا الإعدام الكثير من الفرص لممارسة ما نعرفه وتجربة الأفكار التي تجعل عملية الذبح بأكملها أبسط وأكثر ملاءمة.
