قبل طهي الديك الرومي ، أزل القواقع واطهيها لعلاج الكلب.
الحواشي هي الأعضاء الداخلية للطيور ، مثل الديك الرومي والدجاج. على عكس الكبد ، فإن الحوصل أصعب ويطهو الطعام لعلاج الكلاب. في حين أن هناك عدة طرق لإعداد علاج gizzard ، فإن غليانها يجعله علاجًا صحيًا عن طريق تجنب الزيوت والدهون المضافة المستخدمة في القلي أو الخبز.
الخطوة 1
اغسل اثار الديك الرومي بالماء البارد.
الخطوة 2
ضع الحوائط في وعاء متوسط وأضف الماء. املأ الوعاء بالماء حتى تتم تغطية الحوائط بحوالي 3 بوصات. أضف حكيم أو زنجبيل إلى الماء للحصول على نكهة ، إذا رغبت في ذلك.
الخطوه 3
غلي الماء على نار متوسطة الحرارة. عندما تصل درجة الغليان ، قم بخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى تصبح طرية.
الخطوة 4
اضبط الوعاء على نار خفيفة واتركها لتبرد. سكب الحوصلات في مصفاة واستنزاف الماء. يقطع أو يطحنها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 5
امزج المكسرات مع نصف كوب من زبدة الفول السوداني و 1 بيضة كبيرة و 1 كوب من دقيق الشوفان في وعاء خلط كبير. أضف 1 كوب من دقيق الأرز البني إلى الخليط.
الخطوة 6
اسكب الخليط على قطعة كبيرة من ورق البرشمان أو ورق الشمع وقم بطي الورق. اضغط عليه بقوة وشد الخليط إلى حوالي 1 بوصة.
الخطوة 7
قطع الكعكة بحجم يعامل من العجين. وضعها على ورقة ملف تعريف الارتباط وتخبز في 350 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبا أو حتى لونها بنيا ذهبيا.
