يقول منتقدو هذه الممارسة أنه لا يجب إطعام الكلاب السلوقية السباق.
السلوقي الذي يركض بكامل طاقته هو الشعر المتحرك. ولكن للحفاظ على مستويات الطاقة عالية كما يجب أن تكون من أجل الفوز في السباقات ، فإن هؤلاء الرياضيين الكلاب يحتاجون إلى وجبات غنية بالبروتين والدهون. للحصول على أعلى مستويات الأداء ، توصي جمعية Greyhound Racing Association of America بتغذية الكلاب بمزيج من اللحوم النيئة والكربوهيدرات والمكملات الغذائية. ومع ذلك ، يزعم النقاد أن البروتين الحيواني غير المطهي يعرض الكلاب لخطر المرض أو الوفاة من مسببات الأمراض القاتلة التي تنقلها الأغذية.
الأكل للحصول على السرعة
وفقًا لجمعية السلوقي في تكساس ، يتم تغذية الكلاب التي لا تتسابق في أي يوم معين في وقت متأخر من الصباح. يحافظ TGA القياسي على نسبة عالية من البروتين من اللحوم النيئة ، والتي لها قيمة غذائية أكبر من اللحوم المطبوخة. في ولاية تكساس ، تشمل الوجبات الغذائية أيضًا الأطعمة التجارية والمعكرونة والفيتامينات والمعادن. قبل السباقات ، يحصل المتسابقون على وجبة خفيفة البروتين ووجبة كاملة بعد أن يبردوا. في أيام السباق ، يقترح GRAA إعطاء "مجموعة من الجلوكوز" قبل ساعة من وقت البدء. الكربوهيدرات ، بما في ذلك القمح والأرز البني والشوفان ، هي عنصر آخر من عناصر النظام الغذائي للسباق السلوقي. تتحول الكربوهيدرات إلى جلوكوز عن طريق أجسامهم ، ولكن على الرغم من أن الارتفاع الناتج في نسبة السكر في الدم يعزز السرعة ، إلا أنه لا يدوم طويلًا ، وفقًا لتقرير GRAA.
كم اللحوم النيئة؟
في دراسة أجريت عام 1998 على تغذية الكلاب السلوقية للحصول على أداء رياضي مثالي ، كتب الطبيب البيطري الأسترالي وخبير التغذية الحيوانية جون كونكه أن الوجبات التقليدية تتكون من 50 إلى 70 في المائة من اللحوم النيئة. ومع ذلك ، بما أن حوالي 20 في المائة فقط من اللحوم النيئة صلبة ، فإن المياه تسهم في معظمها ، كما يقول. وأشار إلى أن الجهود المبذولة لاستبدال اللحوم النيئة ، جزئياً أو كلياً ، بأطعمة جافة كثيفة الاستهلاك للطاقة ، لم تحظ بقبول جيد في بيوت الكلاب السلوقية ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى ارتفاع التكلفة الواضح. تم نشر ورقة Kohnke على الموقع الإلكتروني لجمعية الأطباء البيطريين السلوقي في المملكة المتحدة.
مخاوف بشأن سلامة اللحوم النيئة
وكتب ريتشارد سي هيل من كلية الطب البيطري بجامعة فلوريدا في غاينيسفيل "اللحوم ليست غذاء متوازنا ونقصا في الفيتامينات والمعادن الأساسية". في مسحه للأدبيات التي استعرضها النظراء حول الاحتياجات الغذائية لرياضيين الكلاب ، التي نشرت في مجلة التغذية في عام 1998 ، لاحظ هيل أن نقص المعلومات حول الاحتياجات الغذائية الخاصة لرياضة الكلاب السلوقية شجع معظم المدربين على الخروج بمتطلباتهم الخاصة. وصفات ، والتي تعتمد بشكل كبير على اللحوم النيئة. العديد من مسببات الأمراض التي تنقلها الأغذية والتي تسبب التسمم الغذائي لدى الأشخاص الذين يتناولون اللحوم غير المطبوخة جيدا أو الأطعمة غير المبسترة يمكن أيضا أن تسمم أو تقتل الكلاب ، بما في ذلك السالمونيلا ، الشيجيلا ، E. كولاي ، كامبيلوباكتر ، ليستيريا ، كلوستريديوم برينج ، الميكوباكتيريوم بوفيس والمكورات العنقودية هيل.
موقف صناعة السباقات
"سباق الكلاب السلوقية ببساطة لا يعمل بشكل جيد في نظام غذائي تجاري كما هو الحال في واحدة مكونة جزئيا من اللحوم النيئة" ، ويؤكد GRAA. قد يقتل الطهي E. coli ، لكنه يقلل أيضًا من القيمة الغذائية للحوم. عند معالجتها بشكل صحيح ، "أثبتت اللحوم النيئة أنها آمنة وفعالة" ، ونادراً ما تموت الكلاب السلوقية من الأمراض التي تنقلها الأغذية. يعتبر اللحم النيئ أو لحم الضأن أو لحم الضأن أو الدجاج من المكونات الأساسية في وجبات سباقات الكلاب السلوقية ، والتي قد تشمل أيضًا البيض النيئ والحليب. معا ، توفر هذه المصادر البروتينية للكلاب الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن اللازمة للصحة وأعلى أداء في السباقات. داخل الولايات المتحدة ، "هناك العديد من الاختلافات في أساليب التغذية مثل المدربين ،" يلاحظ GRAA. تختلف تفضيلات التغذية أيضًا على نطاق واسع بين الولايات المتحدة والدول الأخرى التي تتسابق في سباق السلوقي.
المكونات الغذائية الأخرى
بالإضافة إلى البروتين والدهون الغذائية التي تنتجها اللحوم النيئة ، فإن الكلاب السلوقية السباق تتطلب الماء والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن. تختلف الكميات الموصى بها اعتمادًا على الحجم ومعدل الأيض والحالة المادية للحيوانات الفردية ، ولكن وفقًا لتقرير GRAA ، يجب أن تكون "حبوب الحبوب" مطبوخة جيدًا وغارقة جيدًا وتغذى طريًا "لكي تستخدمها أجسام الكلاب بشكل فعال. يعد تحقيق التوازن الأمثل للفيتامينات والمعادن عملية معقدة وحساسة ، حيث إن تناول الكثير من الأطعمة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الفيتامينات أو الجرعة الزائدة ، مما يؤدي إلى إضعاف صحة الكلاب وأدائها على حلبة السباق مثل نقص الفيتامينات. بالإضافة إلى مختلف الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة الموجودة في الغذاء ، يمكن إعطاء المكملات الغذائية عن طريق الفم أو في بعض الحالات ، وخاصة تلك التي تشمل مجموعة فيتامين ب ، التي يتم حقنها بواسطة طبيب بيطري.
حيث تقف AVMA
في أغسطس 2012 ، وافق مجلس المندوبين في الجمعية الطبية البيطرية الأمريكية على سياسته الحالية بشأن البروتين الحيواني الخام أو غير المطهو جيدًا في وجبات الكلاب والقطط. يتمثل الموقف الذي تتخذه ، والذي تشترك فيه مراكز الوقاية من الأمراض ومكافحتها وإدارة الغذاء والدواء والكلية الأمريكية للتغذية البيطرية ، في أنه لا ينبغي تغذية الكلاب بأي بروتينات حيوانية ، بما في ذلك البيض والحليب الذي لم يتم طهيه أولاً أو المبستر ، للحد من خطر نقل مسببات الأمراض التي تنقلها الأغذية. لدعمًا لادعائها بأن اللحوم النيئة تعرض الكلاب لمستويات غير مقبولة من المخاطر ، تشير AVMA إلى العديد من الدراسات المنشورة في المجلات التي راجعها النظراء. كما أشارت إدارة الأغذية والعقاقير إلى دراستين من هذه الدراسات في ورقة "التوجيه من أجل الصناعة" لعام 2004. وجدت واحدة 45 في المئة من عينات اللحوم النيئة المعدة لسباقات الكلاب السلوقية للتلوث بالسالمونيلا ، جنبا إلى جنب مع 80 في المئة من عينات الدجاج الخام.
