قم بتضمين القدمين والعنق والرأس في مرقك للحصول على الجيلاتين الأكثر مغذية.
الجيلاتين هو المادة المائيّة التي تشبه الهلام والتي تبدأ كحساء ويصبح جيلاتينيًا عندما يبرد. تم العثور عليها داخل العظام جنبا إلى جنب مع المعادن الثمينة. أفضل جيلاتين يأتي من عظام الدجاج المسلوق. كلما زادت سماكة الجيلاتين ، زادت العناصر الغذائية تركيزًا ، واستفاد الكلب من تناوله كجزء منتظم من نظامه الغذائي.
فوائد الجيلاتين
الجيلاتين يجذب العصارات الهضمية لنفسه ، مما يسهل على الكلاب هضم الحبوب والكربوهيدرات. الحبوب المحتوية على الغلوتين مثل الشعير والشوفان والقمح كثيرا ما تسبب الحساسية في كثير من الكلاب. الجيلاتين يزيد من قدرة الكلب على الاستفادة من البروتينات الموجودة في هذه الحبوب. لأنه يحمي بطانة المعدة ويهدئ المعدة ، إلى جانب مساعدة أمراض الجهاز الهضمي الأخرى مثل متلازمة القولون العصبي والإسهال. تستجيب الاضطرابات مثل مرض المفاصل التنكسية وهشاشة العظام والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل الروماتويدي بشكل إيجابي للوجبات الغذائية التي تحتوي على الجيلاتين لأنها تقلل الالتهاب.
كيفية جعل الجيلاتين
استخدم دجاجة مقلاة كاملة أو أجزاء قلاية مقطعة أو أي قطع دجاج طالما أنها ليست خالية من العظم.ضعي الدجاج في قاع وعاء المرق وأضف كمية كافية من الماء البارد لتغطية الدجاج بالكاد. يُطهى على نار عالية حتى يغلي ، ثم ينخفض إلى متوسط منخفض. ضعي غطاء على المرق واطبخي لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات أو حتى يبدأ الدجاج في السقوط من العظام. أضف الماء حسب الضرورة أثناء عملية الطهي للحفاظ على اللحم مغطى. عندما يتم اللحم ، صفي السائل وأعد المرق إلى المرق. اختر بعناية اللحم من العظام وضعه جانبا لاستخدامه في الحساء والسلطات أو غيرها من الوجبات للناس أو الحيوانات الأليفة. عودة العظام وأي غضروف إلى المرق وإضافة 1 ملعقتين كبيرتين من أي نوع من الخل. الخل يسبب العظام لإطلاق المزيد من المعادن المغذية في المرق. يطهى على نار خفيفة لمدة ستة إلى 72 ساعة. كخيار ، استخدم هذه الوصفة في طباخ بطيء.
تخزين
مغرفة الجيلاتين في صواني مكعبات الثلج وتجميدها. مكعبات جعل حجم خدمة جيدة للكلاب والكلاب الصغيرة. ذوبان مكعبات مقدما أو تسخينها في الميكروويف ؛ اختبار داخل معصمك للتأكد من أن الجيلاتين لن يحرق كلبك. طريقة تخزين أخرى هي استخدام حاويات تخزين بلاستيكية والاحتفاظ بها في الثلاجة. خذ واحدة للخارج عندما ذوبان الجليد الذي تستخدمه حاليا نصف فارغ. الجيلاتين المجمد جيد لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر ، في حين أن الجيلاتين الطازج لا يزال جيدًا في الثلاجة لمدة خمسة أيام.
تغذية
يعتمد السؤال عن كيفية إطعام الجيلاتين إلى حد كبير على سبب اختيارك لإطعامها. إطعام الكلب كميات صغيرة في كثير من الأحيان إذا كان لديه مشاكل في الجهاز الهضمي. لجني معظم الفوائد الصحية الشاملة ، امنح كلبك نصف كوب إلى كوب من الجيلاتين قبل 30 دقيقة من تناول طعامها النظامي ، أو بعد ساعة واحدة من الأكل. لا تصب الجيلاتين فوق طعام الكلب المعتاد. ومع ذلك ، يمكنك إضافته إلى الطعام محلي الصنع أو النظام الغذائي الخام. يجعل قاعدة جيدة للغاية للأغذية الكلب محلية الصنع. خدمة الجيلاتين الدافئة أو الباردة.
