لا تحتاج إلى إضافة توابل أو ملح إضافي. سيحب كلبك النكهة الطبيعية للحوم المجففة.
إذا كنت قد سئمت من جميع المواد المضافة في علاج هزلي ، فكر في تجفيف اللحوم الخاصة بك. لا يؤدي تجفيف اللحوم إلى قتل البكتيريا فحسب ، بل يضفي نكهة إضافية على الكلب ، مما يجعله مثاليًا لجلسات التدريب. على الرغم من أنه يمكنك تجفيف اللحوم في فرنك ، إلا أن الطريقة الأكثر أمانًا هي استخدام جهاز تجفيف ، وفقًا لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة.
الخطوة 1
اغسل يديك بالماء والصابون قبل التعامل مع اللحوم. اغسل السكين ولوح القطع أيضًا.
الخطوة 2
شطف اللحوم. استخدم المناشف الورقية لإزالة الماء الزائد. ضع اللحم على لوح التقطيع.
الخطوه 3
قم بقص أو قطع اللحم ضعف الحجم الذي تريد تجفيفه مرة واحدة. شريحة لا يزيد سمكها عن 1/4 بوصة. تقليم الدهون الزائدة.
الخطوة 4
ضع اللحم على صواني التجفيف. تجنب السماح للحوم بالتداخل أو اللمس. اترك مساحة بين القطع أو الشرائح حتى تجف.
الخطوة 5
ضبط درجة حرارة مزيل الرطوبة لمدة 160 درجة للحم البقر و 165 درجة للدواجن. اعتمادا على حجم وسمك القطع ، تحتاج إلى تجفيف اللحوم لمدة ثلاث إلى ست ساعات. إذا كان الشقوق اللحوم عندما عازمة ، يتم ذلك.
الخطوة 6
بمجرد أن يبرد اللحم ، ضع القطع في أكياس أو حاويات بلاستيكية قابلة للإغلاق. يمكنك تخزينها في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة. يمكنك أيضًا استخدام أكياس المجمد ، إذا كنت ترغب في تجميد القطع.
