يُعتبر حفظ الدجاج في الفناء الخلفي من الأمور الغاضبة هذه الأيام ، خاصةً مع سكان المدن أو الضواحي الذين يرغبون في معرفة أن طعامهم محلي وأكثر إنسانية وطبيعية. الكتاكيت جذابة وشائعة لدى الأطفال ورخيصة وسهلة الشراء إما محليًا أو عبر البريد. ومع ذلك ، لا يدرك العديد من أصحاب المنازل المعاصرين في العصر الحديث ما يدور وراء الكواليس في المفرخات أو التزام الرعاية الذي سيتطلبه الدجاج.
اشترت عائلتي مؤخرًا مزرعة صغيرة وكنا حريصين على الحصول على الدجاج. نظرًا لأننا نباتي ، فنحن ننظر إلى الدجاج كحيوانات أليفة تحتاج إلى "منازل للأبد" ، وسعى للحصول عليها بأكثر الطرق إنسانية ممكنة.لقد أجريت بحثي ، وهذا ما تعلمته.
المفرخات: وراء الكواليس
معظم الناس الذين يشترون الكتاكيت يريدون الدجاجات فقط لأنهم يريدون البيض الطازج. ولكن نظرًا لأنه من الصعب تحديد جنس صغار الكتاكيت ، فإنهم يباعون بضمان "90٪" فقط من فرصة أن تكون أنثى ، ومع ذلك ، تقدر منظمات إنقاذ حيوانات المزرعة أن 20 إلى 50 في المائة من "الدجاج" هم في الواقع من الديوك..
نظرًا لأن الكتاكيت الذكور غير مرغوب فيها (تحظر الديوك في العديد من المناطق الحضرية / الضواحي) ، يتم قتل الذكور من سلالات وضع البيض (مقابل فراخ اللحم التي تستخدم لحمها) بطريقة قاسية بشكل لا يصدق. طريقة واحدة مروعة هي maceration ، وهو ما يعني يجري تغذية على قيد الحياة في آلة طحن. هذه الطريقة ، بشكل لا يصدق ، تمت الموافقة عليها بالفعل من قبل الجمعية الطبية البيطرية الأمريكية. تتضمن الطرق الأخرى التي تُقتل بها فراخ الذكور كسر أعناقها أو صعقها بالكهرباء أو خنقها بأول أكسيد الكربون. إذا لم يتم التخلص منها على الفور من خلال إحدى هذه الطرق ، فقد تستخدم الفراخ الذكور أيضًا كغذاء حي للحيوانات الأخرى.
يتم شحن الكتاكيت التي تنجو من المفرخات إلى المتاجر أو مباشرة إلى المستهلكين بعد فترة وجيزة من التفريخ. كما قد يستنتج أي شخص لديه الحس السليم ، فإن شحن الحيوانات القديمة قد يكون ضارًا بها ، حتى أنها مميتة. قد يكون للكتاكيت التي تم تفريخها حديثًا قطع منقارها (لمنع انتقاء رفقائها من الأشجار بمجرد نموها) ويتم التأكيد عليها من خلال عملية الشحن. غالبًا ما تشتمل المفرخات المفرطة على فراخ إضافية في عبوات بريدية لأن البعض يموت عادة. ودعونا لا ننسى الدجاج الفقير الذي يتم حفظه في المفرخات لإنتاج كل هذه الفراخ.
لكل هذه الأسباب ، لم نشتري دجاجاتنا من مفرخ أو مربي (أو متجر للحيوانات الأليفة / العلف المحلي يتم شراؤه من هذا المصدر). بدلاً من ذلك ، اتصلت بـ SPCA المحلي وطلبت وضعه في قائمة انتظار الدجاج. انتهى بنا المطاف اعتماد مجموعتين من الكتاكيت - 11 المجموع. واحد منهم ، يدعى فيليس ديلر (الأكثر صداقة وودية منهم جميعًا) ، ازدهر في الديك. إنه رائع. لكن من حسن حظنا أن نعيش في البلد الذي ، على الرغم من أن أقرب جار لنا قد يسمع بصوت خافت عن فييل ، إلا أنه من غير المحتمل أن يكون مشكلة. ومع ذلك ، في أكثر المناطق المأهولة بالسكان ، الديكة هي تماما الأمم المتحدةشعبية وأحيانا محظورة تماما. وحتى أصحاب الدواجن الجدد المتحمسين في بعض الأحيان يجدون أنفسهم في حالة من الإحباط بسبب الديك الناشئ عندما يبدأ في إيقاظهم قبل شروق الفجر. خلاصة القول هي التأكد من قراءة وفهم أي قوانين أو مراسيم محلية من شأنها تنظيم مساحة الأرض التي تحتاجها من أجل الحصول على الدجاج (من المثير للدهشة ، حتى أن العديد من المدن الريفية تحتاج إلى كميات كبيرة الحجم) ، وعدد الطيور التي يمكنك الحصول عليها ، وما إذا كان مسموحًا لك بالاحتفاظ بالديك (أو حتى تريد واحدة). تأكد أيضًا من التحدث إلى جيرانك مسبقًا لتقليل أي تعارض محتمل.
