5 حيوانات لشكر لمنتجات الألبان الخاصة بك
جدول المحتويات:
Roxanne Bryan | محرر | E-mail
فيديو: 5 حيوانات لشكر لمنتجات الألبان الخاصة بك
2024 مؤلف: Roxanne Bryan | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 10:14
بدأ شهر الألبان الوطني - الذي تم الاحتفال به في يونيو - في عام 1937 كشهر حليب وطني ، وهي مبادرة لحمل الناس على شرب المزيد من حليب الأبقار عندما كان لدى الصناعة فائض. لكن الأبقار ليست هي النوع الوحيد الذي ينتج منتجات الألبان.
دعونا نلقي نظرة على بعض الحيوانات التي يفضلها المزارعون لوضع منتجات الألبان ، من الجبن إلى الآيس كريم ، في ثلاجة عائلتك.
-
هولشتاين بقرة
يتم التعرف على الفور هذه الأبقار الكبيرة ، علامة بشكل جميل ، أبيض وأسود على أنها الأبقار الحليب في البلاد. يمكن لبقرة هولشتاين مفردة الإنتاج أن توفر ما بين 60 إلى 80 رطلاً من الحليب يوميًا. هذه الإنتاجية هي ما دفع السلالات الأخرى تدريجياً إلى الخروج من مزارع الألبان. اليوم ، معظم قطعان الألبان هي في المقام الأول هولشتاين ، سلالة نشأت في هولندا واستوردت إلى الولايات المتحدة ابتداء من 1800s. على الرغم من أن سلالات الأبقار المختلفة قد تكون مفضلة لدى صانعي الجبن الحرفيين ومحلات البوتيك ، إلا أن معظم الحليب والجبن والشوكولاته والزبدة على أرفف السوبر ماركت تأتي من هولشتاين.
عنزة جبال الألب
الماعز من كبار منتجي منتجات الألبان ، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين لديهم حساسية من حليب البقر. من بين أفضل منتجي منتجات الألبان ، ولا سيما الجبن ، عنزة الألب ، التي تعرف أحيانًا باسم جبال الألب الفرنسية. تتميز هذه الماعز متوسطة الحجم ، هاردي بجمال في مجموعة متنوعة من الألوان ، وحليبها مفيد للشرب وصنع الجبن. الفصلèفري هي الكلمة الفرنسية للماعز ، ولكن في الولايات المتحدة ، يتم استخدامها غالبًا بالتبادل كاسم لجبن الماعز اللذيذ في عداد الجبن المحلي.
جيرسي البقر
يفضل إيران واجسول ، الذي يمتلك Valley Shepherd Creamery في Long Valley ، نيو جيرسي ، الأبقار في جيرسي على الحليب اللذيذ الذي ينتجونه. تمتلك Wajswol قطيعًا صغيرًا من منتجات الألبان يضم الأبقار والماعز والأغنام ، ويستخدم حليبهم لإنتاج منتجات الجبن الذواقة. يستخدم حليب جيرسي فقط لإنتاج الزبدة. يقول: "بالنسبة إلى جيرسي ، كانت هذه البقرة بقرة عائلية لأكثر من 100 عام في الولايات المتحدة." كانت الفانيلة بقرة في الفناء الخلفي لأنها كانت صغيرة وسهلة الإدارة وتنتج الحليب الغني بالزبدة. الأبقار في جيرسي ليست منتجة كبيرة الحجم ، ومع تحول مزارع الألبان إلى مزيد من التصنيع ، استبدلت السلالات الأكبر حجمًا جيرسي صغير الحجم وشبه الغزلان. لا يزال يتمتع بشعبية مع أصحاب الأعمال الصغيرة والحرفية.
حليب الفريزيان
من عرف أن الغنم لا ينتج الصوف فقط بل الحليب؟ حليب الغنم هو مصدر العديد من الأجبان الشعبية ، بما في ذلك Pecorino من إيطاليا ، Manchego من إسبانيا و Roquefort من فرنسا. قد يكون لدى كل دولة على حدة سلالات إقليمية من منتجات الألبان ، لكن معظم منتجات الألبان من الأغنام تأتي من سلالة واحدة: الفريزيان. نشأت الأغنام الفريزيان في هولندا - وهي نفس البلد الذي ينتمي إليه ابن عمها البقري ، بقرة الهولشتاين - ومثل هذه السلالة ، فإنها أيضًا منتجة للحليب. يحتوي الحليب من الأغنام الفريزيان على نسبة عالية من الدهون التي تفسح المجال لإنتاج الجبن.
البقرة السويسرية البنى
مثل جرسي ، تنتج البقرة براون السويسرية الجميلة الحليب الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتين. البني السويسري يأتي في العديد من الظلال ، من الشوكولاتة البني إلى الفضة تقريبا. في سويسرا ، تعد الأبقار جزءًا مهمًا من ثقافة الزراعة المحلية ، وتقام المهرجانات في الربيع والخريف عندما يحين الوقت لنقل القطعان بين مراعيهما الصيفية والشتوية. يرتدي الرعاة ملابس تقليدية ، وتزين الأبقار أكاليل الزهور وأجراس نحاسية كبيرة. يعتبر Brown Swiss جيدًا ، وهو عبارة عن أبقار حليب وجبن شاملة ، حيث يعد حليبها ممتازًا لإنتاج الجبن السويسري والجرويير والإيمنتال التقليدي.
أكثر من Vetstreet
- 7 سلالات الكلاب الذين يحبون الريف المعيشة
- حقائق مذهلة الحيوان: الخنازير ثؤلولي
- لماذا قليل من الأطباء البيطريين اليوم يعاملون جميع المخلوقات الكبيرة والصغيرة؟
- 13 الحيوانات الأليفة مع المعاطف وعلامات باردة
- دليل الفناء الخلفي لإنقاذ الخنافس
المزيد على موقعنا:
- 10 أشياء لم تكن تعرفها عن الأبقار
- لماذا تملك الماعز عظيم
- 13 الحيوانات الأليفة مع المعاطف وعلامات باردة
- أفضل 5 سلالات الكلاب الأكثر احتمالا لمضغ شيء وينتهي في ER
موصى به:
10 طرق لشكر الكلب الخاص بك هذا عيد الشكر
كلنا ممتنون لكل ما تقدمه لنا كلابنا - من الحب إلى الضحك. لذا ، من الجيد أن تقدم أو تفعل شيئًا خاصًا بها كل مرة من حين إلى آخر كوسيلة لقول "شكرًا على كل ما تفعله من أجلي." فيما يلي 10 طرق
يحول البطل البيطري حيوانات مأوى "غير قابلة للتبني" إلى حيوانات محببة
يدرك الدكتور مات كاريكر وفريق Vet Ranch المخاطر التي تواجهها الحيوانات الضالة. ليس فقط هم عرضة لخطر المرض أو الإصابة في الشارع. الموت الرحيم لأكثر من 50 ٪ من الحيوانات الأليفة المأوى قبل العثور على منزل. التي أثيرت من قبل طبيب بيطري المدرسة القديمة الذي نكران الذات
5 طرق لشكر الطبيب البيطري
لدينا 5 طرق رائعة لشكر الطبيب البيطري على كل ما يفعله ، والوقت المثالي للقيام بذلك: يتم عقد أول أسبوع تقدير لفريق بيطري من 17 إلى 23 يناير! تم تقديم أسبوع تقدير فريق Vet ، الذي تم تقديمه بواسطة شركة Petplan للتأمين على الحيوانات الأليفة ، للاحتفال بالعاطفة والتفاني الذي تجلبه الفرق البيطرية لعملها. خلال الحدث الذي يستمر أسبوعًا ، ستشكر Petplan ، إلى جانب AAHA و NAVC و NAVTA ، الممارسات البيطرية في جميع أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية على عملهم الدؤوب وتفانيهم ويريدون الانضما
الماعز - حيوانات المزرعة التي تصنع حيوانات أليفة رائعة!
الماعز ودود ، المخلوقات الأكل فرشاة التي تجعل الحيوانات الأليفة جيدة أيضا في مزرعة صغيرة أو مزرعة أو منزل. يأكلون الحشائش ، العشب ، فرشاة صغيرة ، والنباتات غير المرغوب فيها. كما أنها تلعب الحيل ومضحك!
حيوانات الخدمة ، حيوانات الدعم العاطفي ، الحيوانات الأليفة والقانون
تعرف على الاختلافات بين هذه التصنيفات الثلاثة وما الذي يمكن أن تعنيه لأفراد عائلتك فروي.